resep ayam bakar celup

RESEP AYAM BAKAR CELUP

Ingin memulai bisnis kuliner tapi masih bingung menentukan bidang usaha kuliner yang akan anda jalani? pertanyaan semacam itu sangat umum bagi para wirausawan pemula,tapi tenang karena semua ada di indonesia yang sangat kaya akan kulinernya. Mungkin ayam bakar celup sangat cocok untuk anda yang ingin memulai membuka usaha kuliner karena ayam bakar celup sendiri sangat potesial dan teruji oleh waktu dengan permintaan pasar yang sangat menjajikan.

Di kota kota besar di indonesia sangat banyak menawarkan kuliner yang bertemakan ayam ayaman.untuk jenis ayam bakar celup sudah sangat familiar dan dari rasa cukup diterima oleh lidah masyarakt di indonesia. nah untuk itu saya akan membagikan resep ayam bakar celup yang rasanya mantap lezatnya.

Bahan - bahan yang perlu di siapkan :

- 1 ekor ayam potong menjadi 4 bagian

- 1 butir jeruk nipis

- 1 ruas kunyit

- 1ruas jahe

- 2 ruas lengkuas

- 1sdm ketumbar

- 1/2 sdm merica

- sereh

- garam

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- air untuk merebus

- gula merah

- tomat

- kecap

- timun

- kemangi

- kacang panjang

langkah pertama olesi ayam dengan bumbu setelah itu direbus,untuk cara membuat bumbu rebusnya sbb;

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

1 sdm ketumbar

1/2 merica

2 batang sereh

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

campurkan semua bahan tersebut lalu kemudian tumbuk sampai halus,kemudian rebus ayam beserta bumbu yang sudah di haluskan kurang lebih 1/2 jam. kemudian angkat dan tiriskan.

langkah untuk membuat bumbu celup / saus celup

3 bawang merah

3 bawang putih

merica/ lada

1 ruas lengkuas

2 sdm garam

1/2 kg gula merah

kecap

500ml air

campurkan semua bahan kemudian rebus hingga air berkurang sampai 300ml setelah itu bumbu oles sudah siap untuk pembakaran.

sambal

2 siung bawang putih (goreng)

6 buah cabai (rebus)

3 butir tomat (rebus)

terasi

garam

gula secukupnya

kemudian campurkan semua bahan lalu di tumbuk sampai halus dan sambal siap di sajikan

sekian artikel dari saya semoga bermanfaat, silahkan di praktekan.

INGAT!!

USAHA YANG BAGUS ADALAH USAHA YANG DI BUKA, BUKAN YANG TERUS TERUSAN DITANYAKAN.